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Jim Lahey, propriétaire d’une boulangerie à New-York, a rendu son procédé...
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Froids pour un pique-nique ou un apéro ou bien tièdes avec une salade verte...
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Du brocoli dans les boulettes de viande ? accompagné d’une sauce crémeuse...
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Ce qui caractérise la confiture de patates douces, c’est sa texture crémeuse...
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Grand classique des fêtes pour l’apéritif, c’est aussi une entrée fraîche...
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Un grand classique de la cuisine grecque qui rappelle les lasagnes à la...
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Ce qui m’a énormément plu dans ce pudding, en dehors du fait qu’on utilise...
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Des œufs de caille laqués dans une délicieuse sauce à la fois salée et...
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Ce dessert est l’une des déclinaisons des gelées typiquement siciliennes....
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Pour ceux et celles qui ne sont pas bretons -moi non plus-, « Kouign »...
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La méthode Tangzhong venue tout droit du Japon, donne à ce pain une texture...
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Un plat haut en saveurs et en couleurs. Ce poulet mariné, puis cuit au...
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Du quinoa préparé comme un riz au lait ? C’est la recette que je vous propose...
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Toutes les saveurs de l’artichaut qui mijote à couvert avec un hachis de...
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Une délicieuse compotée d’aubergines avec un œuf coulant par-dessus, c’est...
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Créée en fin du 19ème siècle pour Marguerite de Savoie, alors reine d’Italie,...
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J’avais déjà confectionné le cake à l’orange de Pierre Hermé et à l’occasion...
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Pour Pâques, je vous propose ces pavlovas gourmandes : le croquant de la...
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C’est un plat dans lequel la sauce acidulée à l’orange et au pamplemousse...
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C’est une mousse glacée particulièrement crémeuse que je vous propose aujourd'hui....
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