Articles avec #quelques recettes salees tag

Publié le 10 Août 2017

Chaudes ou tièdes, des tartelettes aux parfums d'été sur une pâte fondante et croquante. - Ingrédients - Pour 6 tartelettes : Pour la pâte brisée * 250 g de farine 1 jaune d'oeuf 125 g de beurre salé ramolli 5 cl d'eau * ou une pâte brisée du commerce...

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Rédigé par KtyChef

Publié dans #Quelques recettes salées

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Publié le 28 Juillet 2017

Un potage bien frais de légumes crus mixés, sans doute l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine espagnole. - Ingrédients - Pour 4 personnes : 1 gros oignon 1 cs d'huile d'olive 1 concombre 1 cs de vinaigre de vin 1 poivron vert 1/2 cc de sel...

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Rédigé par KtyChef

Publié dans #Quelques recettes salées

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Publié le 1 Juillet 2017

Des boulettes de thon croustillantes et moelleuses à coeur pour un apéro ou accompagnées d' une petite salade. - Ingrédients - Pour une 15aine de Crous'Thons de 20 g environ : 1 boîte de thon au naturel (200g) 1 cs de persil ciselé 1 gros oignon poivre...

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Rédigé par KtyChef

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Publié le 20 Avril 2017

Vite préparée, la tarte au chèvre est la reine des tartes salées au fromage avec ici, en plus quelques feuilles de menthe pour davantage de saveur. Avis aux amateurs ! - Ingrédients - Pour 6 à 8 personnes - un moule de 26 à 28 cm de diamètre : La pâte...

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Rédigé par KtyChef

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Publié le 2 Avril 2017

Un cake à déguster froid ou chaud, à servir en entrée comme à l'apéro. - Ingrédients - Pour 6 à 8 personnes (un moule de 26 cm) ou 12 petits cakes dans un moule à cannelés : 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 150 g de farine 200 g de champignons de Paris*...

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Rédigé par KtyChef

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Publié le 15 Février 2017

Pour changer, une recette de petites madeleines salées pour l'apéro ou bien encore pour agrémenter une assiette composée ! - Ingrédients - Pour une 20aine de petites madeleines : 2 oeufs 50 g d'allumettes de jambon* 80 g de farine 16 olives vertes dénoyautées...

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Rédigé par KtyChef

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Publié le 28 Octobre 2016

Une explosion de saveurs ! L'un des bons petits plats qui font aimer le retour à l'hiver. Mais qu'est-ce que c'est la "Loubia" ? un râgout d'origine Algérienne à base de haricots blancs secs.... mais pas que ! Avec l'épaule d'agneau (ou même le gigot),...

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Rédigé par KtyChef

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Publié le 11 Septembre 2016

Ces petites bouchées sont goûteuses, idéales pour un apéritif sympa... et puis, çà change des cacahuètes ! - Ingrédients - Pour 25 à 30 petites bouchées : 50 g de chorizo* 5 ou 6 feuilles de basilic 1 oeuf 1 petite pincée de piment d'Espelette 100 g de...

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Rédigé par KtyChef

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Publié le 2 Septembre 2016

La pomme Duchesse, c'est une recette très simple qui fait son petit effet en accompagnement de viandes : des pommes de terre, des oeufs, du beurre et bien sûr, une poche à douille pour lui donner cette forme qui lui est particulière ! - Ingrédients -...

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Rédigé par KtyChef

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Publié le 28 Août 2016

Le caviar d'aubergines est une recette toute fraîche, simple et rapide, à consommer sur des toasts de pain grillé ou en accompagnement d'une grillade par exemple. Vous pouvez rajouter à cette base de caviar un trait de jus de citron, des tomates hachées...

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Rédigé par KtyChef

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Publié le 16 Août 2016

Repas léger et varié ou entrée (en moindre quantité), vive les salades composées ! On peut leur apporter à l'infini les variantes, les saveurs, les textures que l'on aime. Dans cette recette, j'ai choisi de marier des aliments tièdes ou à température...

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Rédigé par KtyChef

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Publié le 26 Juillet 2016

Croustillante, épicée à souhait, pour moi, c'est incontestablement l'entrée ou l'encas n°1 de l'Afrique du Nord. On peut farcir les bricks d'une multitude de façons, mais ma préférée c'est celle-ci, la mienne ! Mes indispensables : la coriandre et le...

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Rédigé par KtyChef

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