Articles avec #decorations sucrees tag

Publié le 1 Mai 2017

Un superbe glaçage pour donner du brio à vos desserts. - Ingrédients - 12 g de feuilles de gélatine 75 g de poudre de cacao amer 100 g d'eau 90 g de crème liquide entière 170 g de sucre semoule Source : "L'Encyclopédie du chocolat" de Frédéric Bau - Préparation...

Lire la suite

Rédigé par KtyChef

Publié dans #Décorations sucrées, #Le Chocolat

Repost 0

Publié le 5 Décembre 2016

Idéale pour décorer et mettre en valeur vos gâteaux ou les recouvrir, la glace royale est très rapide à réaliser. Pour les décors ou écriture sur des nappages, glaçages, privilégiez le chocolat blanc ou noir fondu car l'humidité du support n'assurera...

Lire la suite

Rédigé par KtyChef

Publié dans #Décorations sucrées, #Les Bases

Repost 0

Publié le 18 Novembre 2016

Un effet marbrure sympa pour gâteaux roulés ou habillage d'entremets. Je vous donne ici la recette de la génoise que j'ai réalisée mais bien sûr, vous pouvez appliquer la vôtre. - Ingrédients - Pour une plaque de four : 150 g d'oeufs entiers* 70 g de...

Lire la suite

Rédigé par KtyChef

Publié dans #Décorations sucrées, #Le Chocolat

Repost 0

Publié le 11 Octobre 2016

De jolies roses pour décorer vos gâteaux et entremets. - Ingrédients - de la pâte d'amande du sucre glace et une cuillère à soupe.... Je ne vous donne ni quantité, ni épaisseur de pâton, ni diamètre pour les pétales. Il vous suffira de faire un essai...

Lire la suite

Publié dans #Décorations sucrées

Repost 0

Publié le 31 Mai 2016

Une idée toute simple pour finaliser un dessert : vous n'avez besoin que d'un emporte-pièce en forme de coeur..... et de fruits ! J'ai utilisé des fraises car je voulais décorer des muffins et chantilly à la fraise, mais vous pourrez réaliser ces petits...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées, #Avec des Fruits

Repost 0

Publié le 17 Mai 2016

Une décoration sympa et simple à réaliser pour finaliser vos gâteaux. Ingrédients : - du sucre en poudre - des noisettes entières - des cure-dents et un morceau de polystyrène ! Mettez les noisettes à griller au four (sans les oublier... c'est toujours...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées

Repost 0

Publié le 30 Avril 2016

Réussir facilement vos décorations en chocolat et sans trop vous prendre la tête - enfin, juste un peu ! - c'est possible. Pour réaliser, vos décorations en chocolat, vous aurez besoin : - de modèles (à choisir dans des albums de coloriage, par exemple)...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées, #Le Chocolat

Repost 0

Publié le 26 Avril 2016

Pour donner un joli brillant à vos tartes et entremets. Un petit air de gourmandise en plus ! Le nappage neutre est de plus très facile à réaliser. Ingrédients : - 100 g de sucre - 50 g d'eau - 2 feuilles de gélatine (4 g) Les ingrédients Laissez tremper...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées, #Les Bases

Repost 0

Publié le 4 Janvier 2016

Très facile à réaliser, pour vos décos de Pâques, printemps..., vous n'aurez besoin que de pâtes à sucre blanche, rouge, noire, jaune et orange et d'un petit peu de doigté ! Créez la petite poule : Dans la pâte à sucre blanche, formez un boule légèrement...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées, #Fêtes & Gourmandises

Repost 0

Publié le 30 Novembre 2015

Un étoile suspendue au-dessus de votre sapin en biscuit ?? rien de plus facile. Pour ma part, j'aime bien me servir du fil de fer doré pour faire voleter les étoiles, papillons..... C'est ici un exemple, vous pouvez l'appliquer sur toutes sortes de créations...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées, #Fêtes & Gourmandises

Repost 0

Publié le 27 Novembre 2015

Toutes transparentes, ces boules de Noël dévoilent un petit bouquet de roses survolé par un papillon. Pour les réaliser, vous aurez besoin de boules transparentes à suspendre, de pâtes à sucre blanche, verte, bleue (au choix selon votre inspiration !),...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées

Repost 0

Publié le 23 Novembre 2015

A suspendre ou à croquer (ou les deux !), vous pourrez facilement les réaliser à partir d'un biscuit sec (comme celui-ci http://dessinemoi.over-blog.com/2016/01/pate-sablee.html ), découpé en forme de botte à l'aide d'un emporte-pièce ainsi que de la...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées, #Fêtes & Gourmandises

Repost 0

Publié le 19 Novembre 2015

A suspendre ou à croquer (ou les deux !), vous pourrez facilement les réaliser à partir d'un biscuit sec (comme celui-ci http://dessinemoi.over-blog.com/2016/01/pate-sablee.html), découpé en forme de champignon à l'aide d'un emporte-pièce ainsi que de...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées, #Fêtes & Gourmandises

Repost 0

Publié le 17 Novembre 2015

A partir d'un simple biscuit sec (comme celui-ci http://dessinemoi.over-blog.com/2016/01/pate-sablee.html), découpé en forme de sapin à l'emporte-pièce, créez une jolie décoration à suspendre et à croquer dans votre arbre de Noël. Attention, veillez à...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées, #Fêtes & Gourmandises

Repost 0

Publié le 15 Novembre 2015

Quelques idées de décors pour vos petits gâteaux secs que vous pourrez également suspendre à votre sapin. Dans ce cas, prévoyez avant cuisson, de former un trou à l'aide d'une paille pour y passer ensuite un ruban ! Les sapins "Froufrous", voici comment...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Fêtes & Gourmandises, #Décorations sucrées

Repost 0

Publié le 12 Novembre 2015

Décoration de gâteaux secs en forme de sapin Des petits sapins tout jolis à croquer ou à suspendre avec un aspect de branchage en relief. Préparez vos gâteaux secs en les découpant à l'emporte-pièce et prévoyez de les percer avec une paille avant cuisson,...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées, #Fêtes & Gourmandises

Repost 0

Publié le 10 Novembre 2015

Très simples à réaliser, ces jolis petits champignons agrémenteront toutes vos réalisations (sur une bûche de Noêl, sur vos gâteaux secs ou cupcakes ou encore à suspendre !) Voici le matériel dont je me suis servi pour les réaliser : de la pâte à sucre...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées

Repost 0

Publié le 8 Novembre 2015

Oui, oui, çà lui arrive ! La preuve... Confectionnez des petits Pères Noël à partir de gâteaux secs en forme d'étoiles que vous pourrez également suspendre à votre sapin (si c'est le cas, prenez soin avant la cuisson, de faire un trou avec une paille...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Fêtes & Gourmandises, #Décorations sucrées

Repost 0

Publié le 7 Novembre 2015

Pour ces biscuits secs, vous pourrez choisir la recette qui vous convient. Personnellement, j'ai opté pour le "4 épices" et la cannelle en renfort : le plein de goût dans la plus pure tradition ! Si vous souhaitez les suspendre à votre sapin de Noël,...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées, #Fêtes & Gourmandises

Repost 0

Publié le 5 Novembre 2015

Plus rapide à confectionner que les Roses de Noël, http://dessinemoi.over-blog.com/2015/11/on-prepare-noel-les-boules-de-noel-en-pate-a-sucre.html, vous pourrez suspendre dans votre sapin ce joli petit coeur en pâte à sucre rouge ornée de petites roses...

Lire la suite

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Décorations sucrées

Repost 0