Publié le 29 Septembre 2016

Des tartelettes croquantes, fondantes et garnies d'amandes effilées caramélisées. - Ingrédients - Pour 4 tartelettes : Le fond 100 g de farine 35 g de beurre en pommade 80 g de sucre en poudre 1 cl de jus de citron 1 oeuf 1 pincée de sel La garniture...

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Rédigé par KtyChef

Publié dans #Tartes Galettes Crumbles sucrés

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Publié le 27 Septembre 2016

Non, ce n'est pas un pudding, mais plutôt un flan fondant aux saveurs douces et acidulées. Le pudim de mel de Monchique est une spécialité Portugaise de l'Algarve composé de miel relevé d'un zeste de citron, de cannelle et contrasté par un peu d'huille...

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Rédigé par KtyChef

Publié dans #Crèmes Flans Mousses

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Publié le 14 Septembre 2016

Des petits gâteaux moelleux à la poudre d'amandes, parfumés à l'amande amère et à la vanille. Un délice ! - Ingrédients - Pour 30 petites madeleines (la moitié si vous utilisez un moule normal) : 125 g de farine 1 cc de levure chimique 100 g de poudre...

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Rédigé par KtyChef

Publié dans #Petits gâteaux

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Publié le 13 Septembre 2016

Une douceur fondante à déguster avec le café comme à tous moments !!! - Ingrédients - Pour une quinzaine de truffes : 140 g de chocolat blanc 1 goutte ou 2 d'extrait de citron* 15 g de beurre le zest râpé d'1/2 citron 45 g de crème fraîche épaisse du...

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Rédigé par KtyChef

Publié dans #Caramels Bonbons & Chocolats, #Le Chocolat

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Publié le 11 Septembre 2016

Ces petites bouchées sont goûteuses, idéales pour un apéritif sympa... et puis, çà change des cacahuètes ! - Ingrédients - Pour 25 à 30 petites bouchées : 50 g de chorizo* 5 ou 6 feuilles de basilic 1 oeuf 1 petite pincée de piment d'Espelette 100 g de...

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Rédigé par KtyChef

Publié dans #Quelques recettes salées

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Publié le 10 Septembre 2016

Moelleux, croquants, extrêmement "chocolat", des biscuits au look sympa pour un grignotage gourmand. - Ingrédients - Pour 25 à 30 biscuits : 200 g de chocolat noir 1 cc de levure chimique 60 g de beurre 1/2 cc d'extrait de vanille liquide 2 oeufs 1 pincée...

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Rédigé par KtyChef

Publié dans #Le Chocolat, #Petits gâteaux

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Publié le 9 Septembre 2016

Voici un petit goûter gourmand, vite fait et de saison. - Ingrédients - Pour 6 muffins : 150 g de farine 1/2 yaourt nature (soit 62 cl)** 1 cc de levure chimique 62 cl de lait** 1 oeuf 1 cl de jus de citron** 100 g de cassonade 1/2 cc de cannelle en poudre...

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Rédigé par KtyChef

Publié dans #Avec des Fruits, #Gâteaux petit-déj. et goûter

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Publié le 2 Septembre 2016

La pomme Duchesse, c'est une recette très simple qui fait son petit effet en accompagnement de viandes : des pommes de terre, des oeufs, du beurre et bien sûr, une poche à douille pour lui donner cette forme qui lui est particulière ! - Ingrédients -...

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Rédigé par KtyChef

Publié dans #Quelques recettes salées

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