L'Ardéchois

Très simple et rapide à préparer, "LE" gâteau moelleux aux marrons du goûter. 

- Ingrédients -

Pour 6 à 8 personnes :

100 g de sucre semoule	200 g de crème de marrons
2 oeufs	1/2 sachet de levure chimique
100 g de beurre mou	2 cs de Rhum brun
100 g de farine	1 pincée de sel

- Préparation -

Préchauffez le four à 150°.

Dans un saladier, battez ensemble les oeufs, le sucre semoule et le sel jusqu'à faire blanchir le mélange.

Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées.

Mélangez pour obtenir une préparation homogène et mettez de côté.

Dans un autre saladier, battez ensemble le beurre en pommade et la crème de marrons. Ajoutez le Rhum et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.

Mélangez bien les deux préparations ensemble (oeufs/sucre/farine et beurre/crème de marrons).

Versez cette pâte dans un moule à génoise beurré et fariné et enfournez.

Laissez cuire 40 à 45 minutes jusqu'à ce que l'Ardéchois soit levé et doré. 

* Enfoncez un pique à brochette au coeur du gâteau qui devra ressortir sec si il est cuit à souhait.