Limonade citron vert et basilic

Une citronnade parfumée au basilic, bien rafraîchissante et idéale pour les journées chaudes d'été.

Vous pouvez également en faire un apéritif alcoolisé en y rajoutant du Rhum blanc ou de la Vodka.

- Ingrédients -

Pour une bouteille d'1 litre :

75 cl d'eau	25 cl de jus de citron vert
200 g de sucre semoule	15 g de feuilles de basilic frais*
le zeste rapé d'1 citron vert

* 4 belles branches

- Préparation -

Dans une casserole, amenez l'eau à ébullition et transvasez-la dans un saladier.

Ajoutez le sucre, le zeste de citron vert râpé et mélangez bien pour faire dissoudre le sucre.

Rajoutez le jus de citron vert et les feuilles de basilic.

Laissez macérer 2 heures à température ambiante pour que le basilic infuse bien.

Passé ce délai, filtrez la boisson avec une passoire pour la débarrasser des feuilles de basilic.

Versez dans une bouteille et mettez au réfrigérateur.

Servez cette limonade bien fraîche avec des glaçons.