Poudre à pain d'épices

Pour vos pains d'épices, mais aussi sablés, crumbles, vin chaud....

Parce que je voulais préparer des biscuits de Noël assez rapidement et que je ne trouvais pas de mélange, allez hop, j'ai retroussé mes manches et l'ai préparée par mes propres moyens.

- Ingrédients -

Pour un petit pot :

20 g de cannelle en poudre	7 g d'anis vert
2 étoiles de badiane	1 cc de gingembre en poudre
10 clous de girofle	1/4 de cc de muscade en poudre
10 g de grains de coriandre

- Préparation -

Vous pouvez déjà, dans un premier temps, mélanger les épices qui sont déjà moulues.

Pour ce qui est des autres épices, (badiane, clous de girofle, anis vert..), passez-les au hachoir ou encore moulinette jusqu'à ce qu'elles soient bien réduites en poudre.

Incorporez-les ensuite aux autres épices.

Vous pouvez conserver ce mélange dans un petit bocal.

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