Petits Gâteaux coquins de la Saint Valentin

Publié le 25 Janvier 2016

De la lingerie rigolote
De la lingerie rigolote

Pour la Saint Valentin, à croquer à deux !

Les Ingrédients pour 12 paires (24 gâteaux environ) :

La pâte sablée :

  • 150 g de farine
  • 75 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre mou
  • 25 g d'oeuf (battez l'oeuf et n'en retenez que 25 g)
  • 1 pincée de sel
  • Parfum au choix : vanille, fleur, d'oranger, caramel, citron, chocolat...

La décoration : Pâte à sucre, petites perles, sucre coloré, vermicelle en sucre.... laissez cours à votre imagination et amusez-vous !

Réalisez la pâte sablée : sur votre plan de travail, commencez par mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel. Déposez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse. Rajoutez l'oeuf. Malaxez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Formez une boule, filmez et laissez reposer au réfrigérateur une bonne heure.

Réalisez la pâte sablée : sur votre plan de travail, commencez par mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel. Déposez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse. Rajoutez l'oeuf. Malaxez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus. Formez une boule, filmez et laissez reposer au réfrigérateur une bonne heure.

Etalez la pâte sur 5 millimètres et découpez les coeurs à l'aide d'un emporte-pièce. Coupez ensuite la pointe de chaque coeur et enfournez une 10aine de minutes dans un four préchauffé à 180°.  Les gâteaux doivent rester blancs.

Etalez la pâte sur 5 millimètres et découpez les coeurs à l'aide d'un emporte-pièce. Coupez ensuite la pointe de chaque coeur et enfournez une 10aine de minutes dans un four préchauffé à 180°. Les gâteaux doivent rester blancs.

Il ne reste plus qua décorer ! Je me suis confectionné des patrons miniatures que je pose sur la pâte à sucre pour découper le pourtour.  Je colle ensuite cette petite lingerie sur les gâteaux.

Il ne reste plus qua décorer ! Je me suis confectionné des patrons miniatures que je pose sur la pâte à sucre pour découper le pourtour. Je colle ensuite cette petite lingerie sur les gâteaux.

Perles, petits coeurs et étoiles, vermicelle en sucre, sucre coloré, créez vos plus belles lingeries. Enjoy !

Perles, petits coeurs et étoiles, vermicelle en sucre, sucre coloré, créez vos plus belles lingeries. Enjoy !

Rédigé par AmsTramGram

Publié dans #Fêtes & Gourmandises, #Petits gâteaux

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